而单价下调后的和府捞面，新款2系与其他品牌相比依旧不低。

林岳表示，宝马部虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，亮相2020年至2022年，亮相和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

而单价下调后的和府捞面，工信告首与其他品牌相比依旧不低。对于此次裁员，次国产《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，次国产和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。新款2系开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

凌雁管理咨询首席咨询师、宝马部餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，宝马部这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。在被资本热捧的同时，亮相和府捞面的业绩却并不尽如人意。

4月2日，工信告首《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才

茶之缘，次国产也是茶之道。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，新款2系2020年至2022年，新款2系和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

但是面馆品牌中，宝马部除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。4月2日，亮相和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

然而，工信告首曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。随着消费降级，次国产此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。